| SALATALAR |
DÖVMEÇ |
| Malzemeleri; |
| 5 haşlanmış yumurta ,1demet yeşil soğan ,zeytin yağı ,limon ,tuz |
| Hazırlanışı: |
| Soğanlar ve yumurtalar incecik kıyılır. Tuz zeytinyağı, limon ilave edilerek iyice karıştırılır. İstenirse haşlanmış patateste katılabilir. Özellikle gözleme ile birlikte servis yapılır |
|
 |
| İÇECEKLERDEN ÖRNEKLER |
ŞERBET |
| Loğusa şerbeti; tarçın karanfil küçük bir bez keseler içine konularak suyun içinde kaynatılır.Şeker ilave edilir. Ayrı bir kapta şeker boyası su ile kaynatılıp şerbete kayılarak servis yapılır. Doğum mevlitlerinde yapılır. Vişne ve güren (kızılcık) konserveleri yapılarak şerbet olarak içilir |
|
GELİNCİK VE GÜL ŞURUBU |
Bu çiçeklerin yaprakları ıslatılıp bir süre bekletilir. İçine çok az tuz atılır. Rengi çıkıncaya kadar güneşte dinlendirilir. Kışın şekerle karıştırılarak içilir. |
| <<<<<geri |
|
